🥣 QUARKKLÖSSCHEN MIT BUCHWEIZENMEHL 🤍 Ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das richtig schön sättigt! ✨… – @olga.göbel

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🥣 QUARKKLÖSSCHEN MIT BUCHWEIZENMEHL 🤍 Ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das richtig schön sättigt! ✨ Zutaten für ca. 2 Portionen: • 1 Packung Twarog/Quark-Frischkäse (ca. 250 g) • 1 Ei • 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g) • Süße nach Wahl – ich habe flüssigen Süßstoff verwendet • ca. 8 EL Buchweizenmehl (ca. 80 g) • etwas Salz für das Kochwasser Zubereitung: 1️⃣ Twarog, Ei, Vanillezucker und Süße miteinander vermischen. 2️⃣ Nach und nach das Buchweizenmehl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 3️⃣ Den Teig zu einer langen Rolle formen und in kleine Stücke schneiden. 4️⃣ Salzwasser zum Kochen bringen und die Quarkklößchen hineingeben. 5️⃣ Sobald sie an die Oberfläche steigen, noch wenige Minuten ziehen lassen und anschließend herausnehmen. ✨ Tipp: Dazu schmecken Beeren, etwas Joghurt/Quark oder ein Klecks Fruchtmus besonders lecker. 🫐🍓 Nährwerte – ca. für das gesamte Rezept: 🔥 ca. 650 kcal 💪 ca. 42 g Protein 🥖 ca. 75 g Kohlenhydrate 🥑 ca. 20 g Fett Pro Portion (½ Rezept): 🔥 ca. 325 kcal 💪 ca. 21 g Protein 🥖 ca. 38 g Kohlenhydrate 🥑 ca. 10 g Fett Speichern & ausprobieren 🤍 #Frühstücksidee #Quarkklößchen #Buchweizen #Proteinreich #Thermomix

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